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元宵節(jié)為什么要吃元宵？

信息來源：www.wohuishenghuo.cn | 發(fā)布時間：2022年02月15日

元宵節(jié)為什么要吃元宵？下面隨福州蔬菜配送的小編來看看。

吃元宵的食俗根據記載可追溯到一千多年前，元宵的制作也不斷變化。作為一種特定的節(jié)令食品，元宵始于晉而盛于唐。《荊楚歲時記》已有“正月十五作豆糜油糕”記載。這種豆糜油糕便是元宵的前身。后來逐漸發(fā)展成圃狀，但沒有餡。

唐代的“元宵”稱為“湯圓中牢子”或“粉果”，形狀與現時差不多。明清時期的元宵品種已更多了。《清稗類鈔》載：“一歲貨聲，桂花山碴元宵”。注譯日：“挑擔，前設鍋爐，山植白糖奶油，加果加餡。”這段記載不僅使我們知道了當時的元霄已與今天的基本相同，更多精彩內容請關注天氣萬年歷頻道并且還使我們窺見到當時的經營方式—肩挑的小湯圓擔，沿街叫賣，聲聲不絕。現時的“元宵”主要有兩大類，一類是沒有餡的小圓子、或稱湯圓，另一類是有陷的稱湯團、都為米粉制品，花色繁多，卻風味各異。

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